Tojásos töklecsó virslivel

Sokan felkapják a fejüket, ha meghallják, hogy tök is van benne.... Pedig ízletesebb, kiadósabb, másabb, szerintem sokkal finomabb a lecsó tökkel. Évek óta nem is ettünk "sima" hagyományos lecsót, sőt, már a tágabb családtagok is így készítik. És ami a lényeg, a töknek így egyáltalán nem tök íze van, akkor meg sem ennénk :):):)

Az elkészítése roppant egyszerű: rántani való zsenge tököt veszünk, 1 db elég bőven. Megpucoljuk, kimagvazzuk, és hosszában kb 5-6 csíkra vágjuk, majg egyesével legyaluljuk uborkagyalunk a csíkokat. Ezután a paprikával egyidőben kerül a hagymára, a továbbiakban ugyanúgy készül, mint a sima lecsó. Ha van itthon, akkor pár karika füstölt kolbi is kerül bele, de ha nincs, ezért külön venni nem szoktam.
Ha valaki még nem ismeri így a lecsót, tökkel, feltétlenül próbálja ki, megéri! :):)
Jó étvágyat hozzá!