Csirkemell sajtbundában

Csirkemell sajtbundában

Hozzávalók: 4-5 filézett csirkemell, 0,5 kg reszelt sajt, tojás, liszt, só, olaj

Egy tepsit kiolajozok, majd a besózott csirkemellet először lisztbe, tojásba majd a reszelt sajtba megforgatom és szépen egymásra rakva, belerakom a tepsibe. Úgy kell készíteni, mint a rántott csirkét, de nem zsemlemorzsába forgatom utoljára, hanem reszelt sajtba. A tepsibe meg úgy rakom, hogy először függőlegesen, a második sort meg vízszintesen és így tovább, míg el nem fogy a csirkemell.

Közepes lángon kb. 30-40 percig sütöm, míg szép aranysárga nem lesz.

Lehet melegen, de hidegen is nagyon finom, pl. franciasalátával.